独立支援制度・人事考課制度・のれん分け制度の導入

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赤字店舗対策

赤字店舗を黒字化できる

貴社には現在、赤字の店舗はありますか?
独立支援制度の導入は、赤字店舗対策にもなります。
 
例えば、赤字店舗の黒字化を独立の条件にすることも一つの対策です。
多くの業界では、店舗の経営状態は、店長によって決まってくるため、店長が必死になって店舗を運営するか否かで、変わるのです。

この店舗を黒字化できないようでは、独立できない
という条件があれば、経費削減はもちろん、あらゆる手段を使い、黒字化することでしょう。
また、それができないようでは、この先独立しても成功する確率は低くなります。

また、「赤字店舗を独立者に譲る」という方法もあります。
貴社が運営する時と、独立者が運営する時ではとある経費が全くことなります。
それは「店長の人件費」です。
貴社が運営する時に必要な店長の人件費は、独立店舗には必要ありません。
なぜなら、個人事業主であれば売上ー経費の残りが自分の給与になるからです。
もしくは夫婦で運営することで、アルバイトを含めた人件費を削るという方法もあります。
 
更に「店長=独立者」もしくは「夫婦で経営」の場合、残業代が発生しません。
店長ではなく、経営者になれば寝る間も惜しんでお店を運営することでしょう。
残念ながら、現在の労働基準法とサービス業では、多くの場合この残業代が問題になります。
つまり「人件費」と「残業代」がカットされるだけでも、黒字化になるケースが殆どですし、更に自分で経営するのであれば、今まで以上に売上を上げ、経費を削減することでしょう。

出店退店サポート

【退店サポート】

多店舗化を進めていますと、退店しなければいけないケースも出てきます。
その際、極秘に無駄のない退店プランをご提案いたします。
また、再出発や新店への資金となるようご支援いたします。

例えば下記のようなサポートです。
□ 解約予告期間の圧縮
□ 保証金の早期返還
□ 店舗承継(いわゆる営業権譲渡や事業承継)
□ 内装造作の価値を生かした退店交渉 など

 
費用を圧縮するポイントは様々ありますが、スマートな退店には建物所有者(貸主)のご理解が必要不可欠です。
経験豊富なスタッフが、独自のネットワークによる次期テナント候補の斡旋や物件の明け渡しまで、ケースに応じてご提案いたします。
※ただし、立地等その他の諸条件によりご希望に添えない場合もあります。

 
【出店サポート】
「不動産情報なんてどこでも一緒でしょ?」とお考えの方もいらっしゃると思います。
しかし、私どもがご紹介する物件は全く違います。
□ 解約予約がなされた撤退予定の駅前好立地店舗
□ 建物所有者が現在営業中で貸し出し予定の店舗
□ その他更地物件・新築計画案件・売却物件など 

 
上記のような未公開物件情報を数多く取り揃えております。
ご希望の坪数・エリア・予算に応じて、物件を探し、首都圏の物件情報をタイムリーにご紹介いたします。
私どもは手数料をいただかず、ご紹介しております。
 

【居抜き物件サポート】
居抜き物件とは、「営業していた店舗の什器備品や厨房・空調設備などが残ったままの物件」のことをいいます。 
 開業時の初期投資額を抑えられる
 開業までの期間を短縮できる
 そこにお店があったと認知されていて、以前のお客様がやってくる

逆にデメリットとしては、「什器備品や厨房・空調設備がすぐに壊れ、高くつく場合がある」「前の店舗の悪いイメージが残っている」などが考えられます。
私どもでは、飲食コンサルタントとしてのネットワークを活かし、独自の物件開発ルートで、居抜き物件をご紹介いたします。
「居抜きなら出店できる」「どうしても居抜きで出店したい」など、居抜き物件を検討されている方は、いつでもご相談ください。
私どもは手数料をいただかず、ご紹介しております。

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